船老大海物

船老大海物專售台灣沿海與深海鮮魚 集結全台灣西海岸與東海岸的魚種 ，從挑選最新鮮的海魚，一支釣、延繩釣、定製網、燈照等各種魚法皆有。
「一支釣」是對海洋生態最友善的模式， 顧名思義漁船只能在天氣最好的時候出海，由漁夫一尾一尾釣上船，產量少且成本高。但更能保存外觀的完整美觀，是所有捕捉方式最能保持品質同時不破壞海洋的方式。
除了挑選新鮮捕獲的海鮮外，鮮魚處理功夫更是重要！因此，船老大海物的每一條魚上岸，都會立刻用過濾海水及冰塊冰鎮保鮮，再把鮮魚仔細處理三去(去鰓、去鱗、去內藏)清洗，接著真空包裝，以負50度急速冷凍鎖住鮮度與甜美的肉質，鮮魚保鮮處理好，讓您上桌沒煩惱。

船老大海物名言 : 今天在海裡 明天在家