船老大海物專售台灣沿海與深海鮮魚,從挑選最新鮮的海魚,一支釣、延繩釣、定製網、燈照等各種魚法皆有。
「一支釣」是對海洋生態最友善的模式, 顧名思義漁船只能在天氣最好的時候出海,由漁夫一尾一尾釣上船,產量少且成本高。但更能保存外觀的完整美觀,是所有捕捉方式最能保持品質同時不破壞海洋的方式。
除了挑選新鮮捕獲的海鮮外,鮮魚處理功夫更是重要!因此,船老大海物的每一條魚上岸,都會立刻用過濾海水及冰塊冰鎮保鮮,再把鮮魚仔細處理三去(去鰓、去鱗、去內藏)清洗,接著真空包裝,以負50度急速冷凍鎖住鮮度與甜美的肉質,鮮魚保鮮處理好,讓您上桌沒煩惱。
因海釣魚,每條魚大小重量不一,無法列出統一單價,
請在規格處點選下拉式選單,選擇適合您的海物。
除了網路訂購的重量選擇外,門市另有其他眾多重量不同的海物,歡迎電話或LINE洽詢。
「一支釣」是對海洋生態最友善的模式, 顧名思義漁船只能在天氣最好的時候出海,由漁夫一尾一尾釣上船,產量少且成本高。但更能保存外觀的完整美觀,是所有捕捉方式最能保持品質同時不破壞海洋的方式。
除了挑選新鮮捕獲的海鮮外,鮮魚處理功夫更是重要!因此,船老大海物的每一條魚上岸,都會立刻用過濾海水及冰塊冰鎮保鮮,再把鮮魚仔細處理三去(去鰓、去鱗、去內藏)清洗,接著真空包裝,以負50度急速冷凍鎖住鮮度與甜美的肉質,鮮魚保鮮處理好,讓您上桌沒煩惱。
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